Speisekarte Restaurant La Wendel

Speisekarte Restaurant LaWendel

Vorspeisen

Pot au feu "LaWendel"

aus Fluss & Meer, dazu Knoblauchbaguette

als Vorspeiseportion: 10

als Hauptspeiseportion: 19

Im eigenen Saft gegarte Pastinaken mit
Kresse-Perlzwiebel-Garnitur
bestreut mit Arganöl und Fleur de Sel

Carpaccio vom Rind
mit rotem Pesto, gehobeltem Parmesan und Friséebouquet

Salate

Vitaminsalat Filetspieß
frische saisonale Rohkost- & Blattsalate
mit gebratenem Rinderfilet am Spieß

Vitaminsalat Garnelenspieß
frische saisonale Blatt- & Rohkostsalate
mit gebratenen Garnelen am Spieß

Alternativen zum Hausdressing:

Balsamico Vinaigrette

Balsamico-Honig-Dressing

Hauptspeisen

Schweinegeschnetzeltes
mit handgeschabten Spätzle, Champignonrahmsauce
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kräuterkartoffeln und Beilagensalat

Argentinisches Rumpsteak [220 gr.]
mit Potato Wedges
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

Argentinisches Filetsteak [200 gr.]
mit hausgemachten Tagliatelle
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

Kross gebratener Zander aus Wildfang
auf Beluga-Linsen-Ragout mit Rieslingschaum,
dazu hausgemachte Tagliatelle und Rotwein-Schalottenbutter

Hausgemachte Ricotta-Spinat-Ravioli
auf Spinatgemüse, dazu Tomatensugo

Hausgemachte Gnocchi
mit Salbeibutter, getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan

Hausgemachte Tagliatelle asiatische Art
an Zitronengras-Sauce
mit Garnelen, Bambussprossen, Gemüse und Chili

Beilagen:

Kräuterbutter
gedünstete Zwiebeln
geröstete Champignons
Champignonrahmsoße
Pfefferrahmsoße

Potato Wedges
Kräuterkartoffeln
hausgemachte Tagliatelle
handgeschabte Spätzle
Beilagensalat

Desserts

Apfel-Kirsche Tarte Tatin
mit Pistazien und hausgemachtem Walnuss-Eis

Süß saure Verführung "Zitrone auf Erde"
Komposition von Zitrone, Schokolade und Minze

Hausgemachte saisonale Sorbets
und Eis
je Kugel

Käseteller
verschiedene Käsesorten,
dazu hausgebackenes Nussbrot,
garniert mit fruchtigem Senf und Chutney

Die Gerichte unserer Hauptkarte enthalten keine Zusatzstoffe.

Eine Allergene-Karte halten wir im Thekenbereich bereit.

Tagesessenvon 12:00 - 14:00

Unsere Wochenkarte finden Sie hier

Genuss Menü

Unser aktuelles Genuss-Menü finden Sie hier

Bier

Bier vom Fass
Karlsberg Ur-Pils	0,3 l	2,40
Karlsberg Ur-Pils	0,5 l	4,00
Karlsberg Weizen	0,3 l	2,40
Karlsberg Weizen	0,5 l	3,80

Flaschenbier
Karlsberg Weizen alkoholfrei	0,5 l	3,80
Vitamalz	0,33 l	2,40
Gründels Classic	0,33 l	2,40
Gründels Fresh	0,33 l	2,40

Spritziges

Spritizges
Prosecco Glera Frizzante	0,1 l	2,50
Sekt, alkoholfrei	0,1 l	2,50
Maximilian Sekt, halbtrocken	0,1 l	2,50
Crémant d'Alsace, Brut	0,1 l	3,90
	0,75 l	24,00
Crémant de Loire, Rosé	0,1 l	3,90
	0,75 l	24,00
Hugo	0,2 l	5,00
Aperol Spritz	0,2 l	5,00
Lillet Wild Berry	0,2 l	5,00
Lillet Buck	0,2 l	5,00
Lillet Vivre	0,2 l	5,00

Allkoholfreie Getränke

Softdrinks
Afri Cola	0,2 l	2,00
Afri Cola White	0,2 l	2,00
Bluna Zitrone	0,2 l	2,00
Bluna Orange	0,2 l	2,00
Mineralwasser GMQ	0,25 l	2,00
Mineralwasser GMQ	0,75 l	5,00
Mineralwasser GMQ naturelle	0,25 l	2,00
Mineralwasser GMQ naturelle	0,75 l	5,00
Tafelwasser	0,2 l	1,70
	0,4 l	3,00
Hausgemachter Eistee	0,4 l	2,50
Schweppes Bitter Lemon	0,2 l	2,20
Schweppes Ginger Ale	0,2 l	2,20
Schweppes Tonic Water	0,2 l	2,20
Schweppes Wild Berry	0,2 l	2,20

Säfte
Apfelsaft	0,2 l	2,20
Orangensaft	0,2 l	2,20
Multivitaminsaft	0,2 l	2,20
Johannisbeersaft	0,2 l	2,20
Rhabarbersaft	0,2 l	2,20
Saftschorle	0,2 l	2,00
	0,4 l	3,40

Warme Getränke
Kaffee		2,00
Espresso		2,00
Cappuccino		2,40
Café au Lait		2,50
Latte Macchiato		2,50
Heiße Schokolade		2,20
KEO Pfefferminztee, Bio		2,00
KEO Kamillentee, Bio		2,00
KEO Friesentee, schwarz		2,00
KEO Orancujatee, Bio		2,00

Spirituosen

Aperitif
Hausaperitif	0,1l	3,00
Alkoholfreier Hausaperitif	0,1l	2,50
Martini Bianco	5 cl	2,50
Martini d'Oro	5 cl	2,50
Martini Rosso	5 cl	2,50
Sherry Dry White	5 cl	2,50
Sherry Medium Dry Rot	5 cl	2,50
Ricard	2 cl	2,50

Digestif
Ramazotti	2 cl	2,50
Fernet Branca	2 cl	2,50
Fernet Menta	2 cl	2,50
Tanqueray Dry Gin	2 cl	3,00
Linie Aquavit	2 cl	3,00
Grappa Barrique Marinali	2 cl	4,00
Otard V.S.O.P.	2 cl	4,00
Ferdinand`s Saar Dry Gin	2 cl	5,00
Williams	2 cl	3,00
Mirabelle	2 cl	3,00
Campari	2 cl	2,50
Baileys	2 cl	2,50
Weingut J.Oster, Mosel
Alter Mirabell	2 cl	3,50
Haselnuss	2 cl	3,50
Weinbergpfirsich	2 cl	3,50

Whisky
Ballantines	2 cl	3,50
Glenlivet Whisky Founder's Reserve	2 cl	4,00
Glenfiddich Whisky 12 Jahre	2 cl	5,00

Mixgetränke
Campari Orange alkoholfrei	0,2 l	3,50
Campari Orange	0,2 l	5,00
Gin Tonic	0,2 l	5,00
Whisky Cola	0,2 l	4,00
Ferdinand`s mit T. Henry Tonic	0,2 l	8,00

Weine offen

Weißwein
Riesling VDP Gutswein, trocken Schloss Saarstein, Serrig-Mosel	0,1 l 0,2 l	3,00 5,50
Grauburgunder Qualitätswein, trocken Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Pfalz	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,30 6,00 20,00
Riesling, Spätlese, halbtrocken Weingut Graf-Binzel, Nahe	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,30 6,00 20,00
Chardonnay IGP, trocken Domaine de la Baume, Languedoc-Roussillon	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,00 5,50 18,50
Rosé
Portugieser Weißherbst, lieblich Aloisiushof, Pfalz	0,1 l 0,2 l	2,20 4,00
Sauvignon AOC, fruchtig Tourraine, Frankreich	0,1 l 0,2 l 0,75 l	2,50 4,50 15,00
Pink Qualitätswein, feinherb Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Pfalz	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,00 5,50 18,50
Côtes de Provence AOC, trocken Ferry Lacombe, Provence-Frankreich	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,30 6,00 20,00

Rotwein
Rotwein Qualitätswein, fruchtig Weingut Bühler, Kallstadt-Pfalz	0,1 l 0,2 l	2,20 4,00
Primitivo di Salento IGT, trocken Palazzo Malgara, Apulien-Italien	0,1 l 0,2 l 0,75	3,30 6,00 20,00
Nero d'Avola DOC, trocken Tenuta Rapitalà, Sizilien-Italien	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,00 5,50 18,50
Aussières Rouge Cuvée, VDP, trocken Domaines Barons de Rothschild, Languedoc-Frankreich	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,50 6,50 21,00
Tempranillo Embocadero DO, trocken Bodegas San Pedro, Ribera del Duero-Spanien	0,1 l 0,2 l 0,75 l	3,50 6,50 21,00

Flaschenweine

Weißwein
Verdejo DO, IGP, Lesegut, fruchtig Marq. D. Grion, Castillo y Leon-Spanien	0,75 l	20,00
Pinot Grigio, IGT, trocken Cantine Lenotti, Gardasee-Italien	0,75 l	21,00
Weißburgunder Gutswein, trocken Weingut Bühler, Kallstadt-Pfalz	0,75 l	21,00
Piano Maltese, IGP, trocken Tenuta Rapitalà, Sizilien-Italien	0,75 l	22,00
Nostre Pais Blanc, AOP, Bio, trocken Vignobles M. Glassier, Rhône-Frankreich	0,75 l	25,00
Grauburgunder, QbA, trocken Weinhaus Petgen-Dahm, Perl-Saarland	0,75 l	26,00
Sauvignon Blanc Gutswein, trocken Elephant Hill, Hawkes Bay-Neuseeland	0,75 l	27,00
Sancerre, AOP, fruchtig Daniel Millet et fils, Loire-Frankreich	0,75 l	29,00
Riesling VDP, Bio, trocken Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kieselberg-Pfalz	0,75 l	31,00

Rotwein
Johannishof Cuvée Qualitätswein, trocken Weingut Knipser, Laumersheim-Pfalz	0,75 l	21,00
Fabelhaft Cuvée, DOC, trocken Nieport, Douro, Portugal-Spanien	0,75 l	24,00
Rioja Crianza La Montesa, DOC, trocken Bodegas Palacios Remondo, Rioja-Spanien	0,75 l	28,00
Merlot, The Velvet Devil, trocken Charles Smith Wines, Washington-USA	0,75 l	29,00
Montepulciano DOCG, trocken Vino Nobile de Montepulciano, Lunadoro-Toskana	0,75 l	34,00
Saint-Emilion Grand Cru, AOP, trocken Château du Rocher, Bordeaux-Frankreich	0,75 l	36,00
Châteauneuf du Pape, AOC, trocken Château Nalys, Rhône-Frankreich	0,75 l	39,00

Telefon: 0 68 51 / 27 25
Telefax: 0 68 51 / 25 96

E-Mail: mail@domhotel.info
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