Speisekarte Restaurant La Wendel

Speisekarte Restaurant LaWendel

 

Saisonale Menüempfehlung

Vorspeisen

Gebeizter Zitronenlachs
mit Gurken, Melisse und Curry

12,00

Carpaccio vom Rind
mit Basilikum Pesto, gehobeltem Parmesan und Salatbouquet

12,50

Salate

Tomaten-Brot-Salat
an Balsamico Vinaigrette mit Basilikum

7,00

Melonen Couscous Salat
mit Fischfilet und Garnele vom Grill und Balsamico-Honig-Dressing

18,00

 

Vitaminsalat Filetspieß
frische saisonale Rohkost- & Blattsalate
mit gebratenem Rinderfilet am Spieß

19,00

 

Vitaminsalat Garnelenspieß
frische saisonale Blatt- & Rohkostsalate
mit gebratenen Garnelen am Spieß

17,00

Sommersalat "Dry Aged Beef"
frische Marktsalate mit gegrilltem Dry Aged-Steak und Chimichurri-Dip

21,00

 

Alternativen zum Hausdressing:

Balsamico Vinaigrette

Balsamico-Honig-Dressing

Hauptspeisen

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit handgeschabten Spätzle, Champignonrahmsauce
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

16

 

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kräuterkartoffeln und Beilagensalat

18

 

Argentinisches Rumpsteak [220 gr.]
mit Potato Wedges
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

22

 

Argentinisches Filetsteak [200 gr.]
mit hausgemachten Tagliatelle
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

26

Kalbssteak an Bärlauch-Tomaten Kruste
mit Weißwein-Risotto
und Gemüsebouquet oder Beilagensalat

22

 

Kross gebratener Zander aus Wildfang
auf Beluga-Linsen-Ragout mit Rieslingschaum,
dazu hausgemachte Tagliatelle und Rotwein-Schalottenbutter

22

 

Hausgemachte Tagliatelle "süß-scharf"
mit Blattspinat, selbstgemachter Sweet-Chilisauce, Chili,
Kirschtomaten, Knoblauch und untergehobenem Parmesan

14

 

Hausgemachte Gnocchi "Salbei"
mit Salbeibutter, getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan

14

 

Hausgemachte Gnocchi "LaWendel"
mit Fisch aus Fluss und Meer
in einer Tomaten-Gemüse-Sauce

19

 

 

Beilagen:

Kräuterbutter
gedünstete Zwiebeln
geröstete Champignons
Champignonrahmsoße
Pfefferrahmsoße

2

 

Potato Wedges
Kräuterkartoffeln
hausgemachte Tagliatelle
handgeschabte Spätzle
Beilagensalat

3

 

Desserts

Törtchen von Tobleronemousse
mit Schokoladenflan und Zwetschgen

10

 

Schokolade und Frucht
 Schokolade und Variation aus 3 hausgemachten
sommerlichen Sorbets und Fruchtgarnitur

7

 

Eiscafé/Eisschokolade
jeweils mit 3 Kugeln Vanilleeis und frischer Sahne

4,50

 

Hausgemachte saisonale Sorbets
und Eis

je Kugel

2

 

Käseteller
verschiedene Käsesorten,
dazu hausgebackenes Nussbrot,
garniert mit fruchtigem Senf und Chutney

10

 

Die Gerichte unserer Hauptkarte enthalten keine Zusatzstoffe.

Eine Allergene-Karte halten wir im Thekenbereich bereit.

 

Tagesessenvon 12:00 - 14:00

Unsere Wochenkarte finden Sie hier

Biergarten Karte

Unsere Biergartenkarte finden Sie hier

Sommerweine

Weißwein
Vinho Verde Escudo Real, halbtrocken
Quinta da Lixa, Lixa-Portugal
erfrischender und spritziger Genuss für jede Gelegenheit,9,5%
0,1l   2,00 / 0,2l   3,80 / 0,75l   13,00
Verdejo Cantarranas DO, trocken
Agricola Castellana, Rueda-Spanien
tropische Früchte und erfrischende Zitrusnoten
0,1l   2,20 / 0,2l   4,00 / 0,75l   14,00
Pinot Grigio Valdadige DOC, trocken
Cantina Valdadige, Trentino-Italien
Aroma von hellen Früchten mit sanfter Honignote
0,1l   2,50 / 0,2l   4,50 / 0,75l   15,50
Merlot Blanc de Noir, trocken
C. Bamberger, Bad Sobernheim-Pfalz
am Gaumen saftig, zarte Würze, langer Nachhall
0,1l   3,30 / 0,2l   6,00 / 0,75l   20,00
Rosé
Côtes de Provence "La vie est belle", fruchtig
Domaine de Cantarelle, Provence-Frankreich
fruchtig-saftiger Geschmack, leichter Sommerwein, 9%
0,1l   2,00 / 0,2l   3,80 / 0,75l   13,00
Rosé La Grange, halbtrocken
Domaine La Grange, Languedoc-Frankreich
fruchtbetont und schmelzig, süffig und unkompliziert
0,1l   2,20 / 0,2l   4,00 / 0,75l   14,00
Rosé des Demoiselles, trocken
Cellier des Demoiselles, Corbières-Frankreich
Himbeer, Mandel und Kirsche, langanhaltendes Finale
0,1l   3,00 / 0,2l   5,50 / 0,75l   17,00
Rotwein
Barbera DOC, trocken
Serre Dei Roveri, Piemont-Italien
dunkle Beeren und Sauerkirschen, frisch im Geschmack
0,1l   2,50 / 0,2l   4,50 / 0,75l   15,50
Ventoux AOC, trocken
Famille Perrin, Rhône-Frankreich
Aromen von schwarzen Beeren, viel Frische im Abgang
0,1l   3,00 / 0,2l   5,50 / 0,75l   17,00
Alle Preise in Euro und inklusive Steuern und Service

Bier

Bier vom Fass
Karlsberg Ur-Pils0,3 l2,40
Karlsberg Ur-Pils0,5 l4,00
Karlsberg Weizen0,3 l2,40
Karlsberg Weizen0,5 l3,80

 

Flaschenbier
Karlsberg Weizen alkoholfrei0,5 l3,80
Vitamalz0,33 l2,40
Gründels Classic0,33 l2,40
Gründels Fresh0,33 l2,40

Spritziges

Spritizges
Prosecco Glera Frizzante0,1 l2,50
Sekt, alkoholfrei0,1 l2,50
Maximilian Sekt, halbtrocken0,1 l

2,50

Crémant d'Alsace, Brut0,1 l3,90
0,75 l24,00
Crémant de Loire, Rosé0,1 l3,90
0,75 l24,00
Hugo0,2 l5,00
Aperol Spritz0,2 l5,00
Lillet Wild Berry0,2 l

5,00

Lillet Buck0,2 l5,00
Lillet Vivre0,2 l5,00

Allkoholfreie Getränke

Softdrinks
Afri Cola

0,2 l

2,00
Afri Cola White0,2 l2,00

Bluna Zitrone

0,2 l2,00
Bluna Orange0,2 l2,00
Mineralwasser GMQ0,25 l2,00
Mineralwasser GMQ0,75 l5,00
Mineralwasser GMQ naturelle0,25 l2,00
Mineralwasser GMQ naturelle0,75 l5,00
Tafelwasser0,2 l1,70
0,4 l3,00
Hausgemachter Eistee0,4 l2,50
Schweppes Bitter Lemon0,2 l2,20
Schweppes Ginger Ale0,2 l2,20
Schweppes Tonic Water0,2 l2,20
Schweppes Wild Berry0,2 l2,20

 

Säfte
Apfelsaft0,2 l2,20
Orangensaft0,2 l2,20
Multivitaminsaft0,2 l2,20
Johannisbeersaft0,2 l2,20
Rhabarbersaft0,2 l2,20
Saftschorle0,2 l2,00
0,4 l3,40

 

Warme Getränke
Kaffee2,00
Espresso2,00
Cappuccino2,40
Café au Lait2,50
Latte Macchiato2,50
Heiße Schokolade

2,20

KEO Pfefferminztee, Bio2,00
KEO Kamillentee, Bio2,00
KEO Friesentee, schwarz2,00
KEO Orancujatee, Bio

2,00

Spirituosen

Aperitif
Hausaperitif0,1l3,00
Alkoholfreier Hausaperitif0,1l2,50
Martini Bianco5 cl2,50
Martini d'Oro5 cl2,50
Martini Rosso5 cl2,50
Sherry Dry White 5 cl2,50
Sherry Medium Dry Rot5 cl2,50
Ricard2 cl2,50

 

Digestif
Ramazotti2 cl2,50
Fernet Branca2 cl2,50
Fernet Menta2 cl2,50
Tanqueray Dry Gin2 cl3,00
Linie Aquavit2 cl3,00
Grappa Barrique Marinali2 cl4,00
Otard V.S.O.P.2 cl4,00
Ferdinand`s Saar Dry Gin2 cl5,00
Williams2 cl3,00
Mirabelle2 cl3,00
Campari2 cl2,50
Baileys2 cl2,50
Weingut J.Oster, Mosel
Alter Mirabell2 cl3,50
Haselnuss2 cl3,50
Weinbergpfirsich2 cl3,50

 

Whisky
Ballantines2 cl3,50
Glenlivet Whisky Founder's Reserve2 cl4,00
Glenfiddich Whisky 12 Jahre2 cl5,00

 

Mixgetränke
Campari Orange alkoholfrei0,2 l3,50
Campari Orange0,2 l5,00
Gin Tonic0,2 l5,00
Whisky Cola0,2 l4,00
Ferdinand`s mit T. Henry Tonic0,2 l8,00

Weine offen

Weißwein

Riesling VDP Gutswein, trocken
Schloss Saarstein, Serrig-Mosel

0,1 l
0,2 l
3,00
5,50

Grauburgunder Qualitätswein, trocken
Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Pfalz

0,1 l
0,2 l
0,75 l

3,30
6,00
20,00

Riesling, Spätlese, halbtrocken
Weingut Graf-Binzel, Nahe

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,30
6,00
20,00

Auxerrois, trocken
K.J. Thul, Thörnich Mosel

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,00
5,50
18,00
Chardonnay IGP, trocken
Domaine de la Baume, Languedoc-Roussillon

0,1 l
0,2 l
0,75 l

3,00
5,50
18,00

Rosé
Portugieser Weißherbst, lieblich
Aloisiushof, Pfalz
0,1 l
0,2 l
2,20
4,00

Pink Qualitätswein, feinherb
Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Pfalz

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,00
5,50
18,50

Côtes de Provence AOC, trocken
Ferry Lacombe, Provence-Frankreich

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,30
6,00
20,00
Rotwein

Rotwein Qualitätswein, fruchtig
Weingut Bühler, Kallstadt-Pfalz

0,1 l
0,2 l
2,20
4,00

Primitivo di Salento IGT, trocken
Palazzo Malgara, Apulien-Italien

0,1 l
0,2 l
0,75
3,30
6,00
20,00

Nero d'Avola DOC, trocken
Tenuta Rapitalà, Sizilien-Italien

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,00
5,50
18,50
Aussières Rouge Cuvée, VDP, trocken
Domaines Barons de Rothschild, Languedoc-Frankreich

0,1 l
0,2 l
0,75 l

3,50
6,50
21,00

Tempranillo Embocadero DO, trocken
Bodegas San Pedro, Ribera del Duero-Spanien

0,1 l
0,2 l
0,75 l
3,50
6,50
21,00

Flaschenweine

Weißwein
Weißburgunder Gutswein, trocken
Weingut Bühler, Kallstadt-Pfalz
0,75 l19,00
Pinot Grigio, IGT, trocken
Cantine Lenotti, Gardasee-Italien

0,75 l

20,00
Piano Maltese, IGP, trocken
Tenuta Rapitalà, Sizilien-Italien
0,75 l21,00
Côtes du Rhône Reserve, trocken
Famille Perrin, Rhône-Frankreich
0,75 l22,00
Nostre Pais Blanc, AOP, Bio, trocken
Vignobles M. Glassier, Rhône-Frankreich
0,75 l23,00

Grauburgunder, QbA, trocken
Weinhaus Petgen-Dahm, Perl-Saarland

0,75 l26,00

Sauvignon Blanc Gutswein, trocken
Elephant Hill, Hawkes Bay-Neuseeland

0,75 l27,00

Sancerre, AOP, fruchtig
Daniel Millet et fils, Loire-Frankreich

0,75 l28,00
Riesling VDP, Bio, trocken
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan,
Deidesheimer Kieselberg-Pfalz
0,75 l29,00

 

Rotwein
Johannishof Cuvée Qualitätswein, trocken
Weingut Knipser, Laumersheim-Pfalz
0,75 l19,00

Cabernet Sauvignon/Merlot DO, trocken
Bodegas Enate, Somontano-Spanien

0,75 l

21,00

Fabelhaft Cuvée, DOC, trocken
Nieport, Douro, Portugal-Spanien

0,75 l23,00

Rioja Crianza La Montesa, DOC, trocken
Bodegas Palacios Remondo, Rioja-Spanien

0,75 l26,00
Merlot, The Velvet Devil, trocken
Charles Smith Wines, Washington-USA
0,75 l28,00

Saint-Emilion Grand Cru, AOP, trocken
Château du Rocher, Bordeaux-Frankreich

0,75 l36,00

Châteauneuf du Pape, AOC, trocken
Château Nalys, Rhône-Frankreich

0,75 l39,00

Telefon: 0 68 51 / 27 25
Telefax: 0 68 51 / 25 96

E-Mail:   mail@domhotel.info
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